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餐厅主管

基本信息

职位名称: 餐厅主管 职位编码:
部门: 运营部 招聘对象:
工作地点: 杭州- 月薪: 面议
招聘人数: 若干 职能类别:
发布日期: 2019-2-14    

职位描述

岗位描述:

1.确保餐厅按照标准流程进行前场开档;

2.协助餐厅训练师培训新员工包括见习经理,及指导公司的现有各团队成员达到标准;

3.向餐厅经理汇报所有培训完成后尚未达标的餐厅前厅规范,特别是食品安全和质量规范;

4.使用适当的工具和设备,为餐厅前厅团队的培训提供支持;

5.确保所有餐厅前厅运营系统和流程的有效执行,并且所有员工循规操作,以达到公司要求;

6.执行确保所有交易数据根据公司相关规定记入收银系统;

7.在经理需要时为其准备餐厅前厅团队班表和清洁计划表;

8.协助餐厅助理经理每周/月准时进行库存盘点;

9.正确处理客户的特殊要求和初级客户投诉,确保客户满意离开并愿意下次继续光临;

10.协助餐厅助理经理进行资产管理,库存管理以及协助餐厅培训师进行岗位带训工作同时完成相关归档等行政工作;

11.执行餐厅市场促销活动;

12.承担各项高级服务员的相关职责

 

岗位要求:

1. 有至少5年在西餐厅从事服务的经验;

2. 熟练掌握普通话;

3. 出色的个人卫生和自我呈现能力;

4. 具有风趣、诚实和勤奋的工作态度。
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